Pela la naranja y la piña (ayúdate de un buen pelador de piña).
Introduce la naranja y la piña en una picadora de cocina, bate bien. Añade una cucharadita de esencia de vainilla, prueba y ajusta a tu gusto.
¿Demasiado espeso? Si lo prefieres más ligero puedes añadir un poco de agua o leche, aunque perderá algo de color y no quedará tan vistoso y atractivo (especialmente si añades leche).
Sírvelo tal cual. También puedes enfriarlo con unos hielos o meterlo una hora en la nevera.
Consejos para la receta
¿Se le puede añadir azúcar? Sí, sin problema. Pero sin azúcar está bastante equilibrado. Si compras una piña bien madura no deberías echar de menos el dulzor.
¿Qué alternativas hay a la piña? Lo clásico es recurrir al plátano o a las fresas, son otras dos buenas combinaciones para el batido de naranja.
¿La vainilla es imprescindible? No, puedes quitarla sin problema. Yo le añado ese toque de esencia porque aporta un poco de dulzor y eso permite hacer el batido de naranja sin azúcar.