Ingredientes
- 4 huevos
- 2 latas atún en aceite de girasol
- 3 cda tomate frito
- 1 cda mayonesa
- pimienta negra molida
Paso a paso
- Recopila los ingredientes de los huevos rellenos de atún. Con todo a mano, será mucho más fácil (y rápido).
- Pon agua en un cazo y echa los huevos con cuidado para que no se rompan, puedes ayudarte de una cuchara para que no choquen contra la base del cazo. Sube a fuego fuerte hasta que empiecen a hervir y déjalos cocer a fuego suave durante 10 minutos.
- Mientras se cuecen los huevos, echa en un cuenco los ingredientes del relleno: el atún escurrido (puedes dejar una parte del aceite si no te importan las calorías), el tomate, la mayonesa y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Saca los huevos y pélalos. Córtalos por la mitad y retira la yema.
- Echa la yema en el relleno e integra todo bien.
- Rellena los huevos con cuidado. Puedes añadir un poco de perejil por encima para mejorar la presentación. Mételos en la nevera durante 30 minutos para que enfríen y mejore su consistencia (opciones). Disfruta.
Consejos para la receta
- ¿Quieres que los huevos rellenos de atún queden más cremosos? Añade una de las latas de atún con todo su aceite. Eso aumentará las calorías, pero también hará que queden mucho más cremosos.
- Usa huevos muy frescos: los huevos frescos son más fáciles de pelar y tienen mejor sabor. Si puedes elegir, elige los más frescos.
- ¿Se puede hacer el relleno sin mayonesa? Sí. Como ves en la receta yo he añadido muy poca, los prefiero con más tomate. Pero esto va en gustos y también puedes prepararlo sin mayonesa.
- ¿Cuál es la mejor mayonesa para unos buenos huevos rellenos de atún? Sin duda, te recomiendo hacer una mayonesa casera. Notarás la diferencia.
Información nutricional
Calorías: 141kcal | Carbohidratos: 1g | Proteina: 22g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 2g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 2g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 194mg | Sodio: 250mg | Potasio: 210mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 286IU | Calcio: 40mg | Hierro: 2mg