Prepara la vinagreta introduciendo todos los ingredientes en un bote de cristal. Agita y guarda en la nevera hasta tener el resto de ingredientes listos.
Prepara la pechuga de pollo a la plancha y córtala en dados medianos. Reserva.
Con ayuda de un pelador retira la piel de los calabacines, córtala en tiras finas y hiérvelas durante uno o dos minutos. Si quieres que conserven mejor el color, enfría las tiras en agua con hielos.
Pica el tomate y el queso en dados regulares.
Por último escalfa los huevos en agua con un poco de sal durante 2-3 minutos.
Monta la ensalada capa por capa como explicamos anteriormente.