Un truco de cocina básico pero 100% funcional, ¿cómo enharinar una carne, una verdura o un pescado sin poner la cocina perdida de harina?, es muy sencillo, no necesitas ningún utensilio especial.
Para enharinar fácil y sin manchar utiliza una bolsa de plástico bien limpia y un poco de harina.
Enharinado perfecto y limpio
Como ves en la foto inferior sólo tienes que introducir el pollo, el pescado o la verdura que quieras preparar en una bolsa bien limpia. Luego añade varias cucharadas de harina (dependiendo de la cantidad), cierra la bolsa con tu propia mano y agítala rápido de arriba a abajo y hacia los lados para que todo el alimento quede bien impregnado de harina.
Enharinando de este modo todo son ventajas:
- Consigues que los alimentos tengan la cantidad justa de harina.
- Puedes aromatizar fácilmente la carne o pescado (por ejemplo, con un poco de pimentón).
- Es económico, no desperdicias harina como con el método tradicional.
- No manchas.
Como véis es muy sencillo y útil para complicarse un poco menos en la cocina. ¡Ahora sólo queda preparar un buen guisito como este delicioso pollo de corral con especias!
