Que la sartén esté complertamente quemada por fuera es más que un problema estético. Cuando se quema por la parte exterior funciona peor, mancha la cocina y al ponerla al fuego emite sustancias nocivas que no deberías respirar.
Es un problema. Y más problemático es limpiarla. No hay forma de sacar lo negro de la sartén con facilidad. Te dirán que pruebes un método mágico, pero si ya lo has hecho habrás comprobado que te tocará frotar a fondo.
Te voy a explicar las dos mejores técnicas de limpieza. Una natural y otra con un producto químico de alto poder desengrasante. Funcionan, pero no hacen milagros.
Método natural para limpiar una sartén quemada
Para limpiar una sartén quemada por fuera con un método casero, necesitarás bicarbonato de sodio, vinagre de limpieza y un estropajo tipo nanas (estropajo de níquel o acero inoxidable).
- Mezcla el bicarbonato de sodio con el vinagre hasta formar una pasta espesa.
- Aplica la pasta en la superficie quemada de la sartén y déjala reposar durante 30 minutos.
- Frota la sartén con las nanas hasta que vaya restos de comida quemada.
- Enjuaga la sartén con agua y seca con una toalla limpia.
- Si todavía quedan restos quemados, rocía un poco más de vinagre y frota de nuevo.
Recomiendo utilizar vinagre de limpieza, tiene mayor poder de limpieza (casi el doble) que el vinagre blanco.
El mejor limpiador para sartenes quemadas
Si el método casero no funciona, puedes probar con un limpiador químico específico para sartenes. Yo uso y recomiendo este (marca Asevi). Es importante seguir las instrucciones del producto y utilizar guantes de protección para evitar el contacto con la piel y los ojos. Es un limpiador fuerte pensado para «el culo de las sartenes».
- Aplica el producto con la sartén fría y sin disolverlo.
- Deja que el limpiador actúe durante 5 minutos.
- Frota con unas nanas o estropajo fuerte.
- Enjuaga la sartén con agua.
- ¿Quedan restos de suciedad? Vuelve a aplicar el producto.
Este método de limpieza para sartenes quemadas es más agresivo, pero también mucho más efectivo. El producto que te recomiendo de Asevi es muy bueno, tan bueno que suelo usarlo en el horno cuando queda grasa incrustada.
En Mercadona y otros supermercados puedes encontrar productos de limpieza similares.
¿Existe el método milagro para las sartenes quemadas?
El antes y después que puedes ver en los típicos vídeos de Youtube es «falso». Detrás de una sartén impecable hay mucho frote y probablemente más de un efecto visual.
Ni el vinagre ni el producto de limpieza de Asevi que te recomiendo hacen milagros.
¿Son efectivos? Sí, y ayudan más que usar el clásico Fairy, pero si la suciedad de la sartén está muy incrustada te tocará frotar a fondo con las nanas.
