Todo buen aficionado a la cocina debería tener un termómetro. Hace años me compré el primero y al cabo de 5 horas terminó en la basura (es real, al final del artículo te explico cuál fue).
Ahora he comprado un buen surtido y me he quedo con los que, en mi opinión, son los mejores termómetros de cocina de 2024. Los pruebo y analizo de verdad. Sin trampas. Con los termómetros delante.
Nota: iré actualizando el artículo a medida que me den problemas (si me los dan) o se vayan descatalogando.
¿Qué criterios he utilizado para analizar los termómetros de cocina?
- Calidad (material, tacto, peso…)
- Precisión del termómetro.
- Legibilidad de la pantalla.
También he valorado otros puntos como la consistencia en las lecturas de la temperatura, la facilidad de uso y la durabilidad.
Los 3 mejores termómetros digitales de cocina
Se adaptan a todos los presupuestos.
WMF Profi Plus
La mejor calidad. Si tuviera que comprar un único termómetro de cocina sería, sin duda, WMF Profi Plus. Es perfecto para controlar la temperatura de líquidos carnes o pescados.
Simple y de la mejor calidad. WMF está siempre un punto por encima de la media. Profi Plus tiene un cuerpo de acero inoxidable Cromargan 18/10. Duro y pesado.
El rango de medición de este termómetro digital de cocina oscila entre -40ºC y 200ºC. Según mi experiencia, tarda en mostrar la temperatura entre 5 y 10 segundos. Es algo «perezoso», pero bastante preciso, tiene una desviación de solo 1ºC. Y sobre todo, es muy consistente en las lecturas.
Además, ocupa poco espacio, es el más compacto de los tres que recomiendo. Y tiene pantalla retroiluminada por lo que las lecturas son fáciles.
¿Lo malo? El precio, ronda los 45€.
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Termómetro digital Lacor
Si buscas un termómetro un poco más barato que el anterior (en torno a 20€) para controlar asados, panes, bizcochos, carnes o líquidos, Lacor tiene una gran alternativa.
Este termómetro está fabricado en plástico ABS. No es el clásico plasticucho barato, sino de muy buena calidad al tacto.
Permite mediciones de -40º a 230ºC. Su funcionamiento es sencillo, solo tienes que introducir la sonda en el interior del alimento, esperar en torno a 5 segundos (es bastante rápido) y pulsar el botón «hold» para mantener la lectura en pantalla.
Lo que más me gusta del Lacor, además de la relación calidad-precio, es la claridad de la pantalla. La temperatura se visualiza a la perfección. Sin problemas. ¿Necesitas más info? Entra en mi review del termómetro Lacor.
A la venta en Amazon
ThermoPro TP-02S
La última opción que recomiendo, siempre que no te alcance el presupuesto para alguno de los dos termómetros de cocina anteriores, es el ThermoPro TP-02S.
Como alternativa barata que es, tiene «bastantes problemas», como una calidad (muy) pobre en los plásticos y una previsible corta durabilidad. La pantalla es floja, como el conjunto en general, a veces es complicado visualizar los números por los reflejos.
En cambio, es preciso y abarca mucha temperatura: entre -50 y +300ºC.
En definitiva, marca la temperatura con precisión y hace su función. Si quieres gastar lo mínimo y no te importa la calidad del plástico… es buena opción, te sacará del paso.
A buen precio en Amazon
El termómetro que NO deberías comprar
He tenido que poner esta parte del artículo al final porque la gente no paraba de comprar el termómetro de cocina digital de origen chino que me duró una tarde.
En serio. No lo compres.
Se vende bajo diferentes marcas. Mi experiencia con este termómetro ha sido pésima. Solo me costó 4€, envío incluido, pero ha terminado en la basura.
Se apagaba y encendía durante la medición. Los materiales eran de muy baja calidad. No fui capaz de medir la temperatura ni el primer día de uso. Desastroso, me ha vuelto a recordar que lo barato sale caro. Si no quieres caer en mi error… es el de la imagen.
Importante. Todos los análisis de utensilios son financiados por mi bolsillo para conservar la objetividad. Si decides comprar algún producto a través de los enlaces (no tiene coste extra para ti) me ayudarás a crear más contenido como el que acabas de leer.
