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Termómetro de cocina: ¿Cuál comprar?

Mejores termómetros de cocina

Todo buen aficionado a la cocina debería tener un termómetro.

Hace años me compré el primero y al cabo de 5 horas terminó en la basura (es real, al final del artículo te explico cuál fue).

Ahora he comprado un buen surtido y me he quedo con los que, en mi opinión, son los mejores termómetros de cocina de 2022. Los pruebo y analizo de verdad. Sin trampas. Con los termómetros delante.

Nota: iré actualizando el artículo a medida que me den problemas (si me los dan) o se vayan descatalogando.

¿Qué criterios he utilizado para analizar los termómetros de cocina?

  • Calidad (material, tacto, peso…)
  • Precisión del termómetro.
  • Legibilidad de la pantalla.

También he valorado otros puntos como la consistencia en las lecturas de la temperatura, la facilidad de uso y la durabilidad.

Los mejores termómetros de cocina

Los 3 mejores termómetros digitales de cocina

Se adaptan a todos los presupuestos.

WMF Profi Plus

La mejor calidad. Si tuviera que comprar un único termómetro de cocina sería, sin duda, WMF Profi Plus. Es perfecto para controlar la temperatura de líquidos carnes o pescados.

Simple y de la mejor calidad. WMF está siempre un punto por encima de la media. Profi Plus tiene un cuerpo de acero inoxidable Cromargan 18/10. Duro y pesado.

El rango de medición de este termómetro digital de cocina oscila entre -40ºC y 200ºC. Según mi experiencia, tarda en mostrar la temperatura entre 5 y 10 segundos. Es algo «perezoso», pero bastante preciso, tiene una desviación de solo 1ºC. Y sobre todo, es muy consistente en las lecturas.

Además, ocupa poco espacio, es el más compacto de los tres que recomiendo. Y tiene pantalla retroiluminada por lo que las lecturas son fáciles.

¿Lo malo? El precio, ronda los 45€.

Lo tienes en Amazon y Claudia&Julia

Termómetro de cocina WMF Profi Plus

Termómetro digital Lacor

Si buscas un termómetro un poco más barato que el anterior (en torno a 20€) para controlar asados, panes, bizcochos, carnes o líquidos, Lacor tiene una gran alternativa.

Este termómetro está fabricado en plástico ABS. No es el clásico plasticucho barato, sino de muy buena calidad al tacto.

Permite mediciones de -40º a 230ºC. Su funcionamiento es sencillo, solo tienes que introducir la sonda en el interior del alimento, esperar en torno a 5 segundos (es bastante rápido) y pulsar el botón «hold» para mantener la lectura en pantalla.

Lo que más me gusta del Lacor, además de la relación calidad-precio, es la claridad de la pantalla. La temperatura se visualiza a la perfección. Sin problemas. ¿Necesitas más info? Entra en mi review del termómetro Lacor.

A la venta en Amazon

Termómetro digital Lacor

ThermoPro TP-02S

La última opción que recomiendo, siempre que no te alcance el presupuesto para alguno de los dos termómetros de cocina anteriores, es el ThermoPro TP-02S.

Como alternativa barata que es, tiene «bastantes problemas», como una calidad (muy) pobre en los plásticos y una previsible corta durabilidad. La pantalla es floja, como el conjunto en general, a veces es complicado visualizar los números por los reflejos.

En cambio, es preciso y abarca mucha temperatura: entre -50 y +300ºC.

En definitiva, marca la temperatura con precisión y hace su función. Si quieres gastar lo mínimo y no te importa la calidad del plástico… es buena opción, te sacará del paso.

A buen precio en Amazon

Termómetro ThermoPro

El termómetro que NO deberías comprar

He tenido que poner esta parte del artículo al final porque la gente no paraba de comprar el termómetro de cocina digital de origen chino que me duró una tarde.

En serio. No lo compres.

Se vende bajo diferentes marcas. Mi experiencia con este termómetro ha sido pésima. Solo me costó 4€, envío incluido, pero ha terminado en la basura.

Se apagaba y encendía durante la medición. Los materiales eran de muy baja calidad. No fui capaz de medir la temperatura ni el primer día de uso. Desastroso, me ha vuelto a recordar que lo barato sale caro. Si no quieres caer en mi error… es el de la imagen.

Termómetro de cocina barato hecho en China

Todos los análisis son financiados por mi bolsillo. No acepto productos de marcas o tiendas para conservar la objetividad. Si compras a través de los enlaces (sin coste para ti) me ayudas a realizar más contenidos como el que has leído.

35 comentarios en «Termómetro de cocina: ¿Cuál comprar?»

    1. Hola Margarita,

      Depende del tipo de termómetro que compres. Por lo general se coloca fuera del horno y se introduce mirando hacia la puerta para poder vigilar la carne y sacarla en el momento justo.

      Saludos

  1. Hola. He comprado el termómetro de cocina con sonda que aquí recomendáis y no puedo estar más contento. Tiene alarma para poner la temperatura a la que quieres que te avise y es muy preciso. He asado pierna de cordero y ha quedado en su punto.

    Muchas gracias por la recomendación.

  2. Hola:

    Seguramente es una pregunta tonta, pero no entiendo como se puede colocar el termómetro tipo sonda… El cable quedaría pillado por la puerta del horno, y esta no cerraría del todo escapándose el calor ¿no?

    Gracias. Un saludo.

    1. Hola Manuel.

      Buena pregunta. Al menos con el termómetro de cocina con sonda que sugiero en el artículo no tendrás problemas. Debes pinchar el alimento con la sonda, sacar el cable por un lateral y conectarlo a la unidad.

      No se pierde calor porque o bien en la puerta, o bien en el exterior, tienen una goma protectora que permite pasar el cable sin dañarlo y sin perder temperatura. Además es un cable muy fino.

      Saludos

  3. Hola. Compre el termometro Laser que aparece en ma foto de arriba. Y al parecer esta descalibrado por que me me da la temperatura correcta. . Como puedo solucionarlo?? Creo que este temometro al menos en esta marca no se puede calibrar.

  4. Hol. hecomprado un termometro analógico Lacor, pero no se si se tiende que cocinar la carne con el termometro introducido, o sacar la carne del horno he introducir el termometro para saber la temoeratura. gracias.

    1. Si está empañado por dentro es probable que se haya estropeado. Consúltalo con el fabricante, pero los termómetros de cocina son estancos y no deberían empañarse.

      Saludos

    1. Hola Mercedes.

      No hay termómetros específicos para templar el chocolate.

      Para esa tarea te recomiendo el termómetro de cocina WMF, lo puedes ver en la parte superior de este artículo (el alargado de acero inoxidable).

      Un saludo

    1. Hola Mariela.

      No necesariamente. Algunos termómetros de cocina digitales empiezan de cero, pero otro no.

      No te preocupes por eso, compra uno de calidad y no tendrás problemas.

      Saludos

  5. Hola me gustaria saber que termometro habor estaria bien para utilizarlo en líquidos, o otra marca, ya que no importa mientras sea bueno y si no vale mas de 8 euros mejor.

    Gracias,
    PD: lo utilizaria para caramelo, azúcar invertido..

    1. Hola Francisco.

      Los termómetros con sonda no están pensados para eso, pero soportan hasta 300 grados (al menos el que recomiendo en el artículo). Si pones la punta dentro del horno sin contactar con el suelo o las paredes, te dará una medida precisa sin problemas.

      Saludos

  6. Hola Álvaro. El termómetro de cocina de WMF es genial! Es muy fácil de usar y le da la temperatura exacta de la comida. También me gusta el diseño. Podía ser mas barato pero bien gracias

  7. Hola Álvaro! Y si tuvieras que quedarte uno porque no eliges el de Lacor con sonda? Valdría tanto para líquidos como para trabajar dentro del horno, porqué eliges WMF? Un saludo y gracias por el post

    1. Hola Rosa.

      Cierto lo que comentas, el WMF no puedes dejarlo dentro del horno y el Lacor sí.

      Prefiero el WMF porque apenas ocupa espacio y porque también me permite comprobar la temperatura de los asados cuando lo necesito (pinchando la carne).

      Es cuestión de gustos y de necesidades. Yo para el horno lo uso poco, de ahí que para todo uso prefiera un termómetro de cocina compacto y más manejable. WMF va de lujo con líquidos y en repostería. Si utilizas mucho el horno, el Lacor es una gran alternativa.

  8. Hola Alvaro, muchas gracias por el articulo. Compre el Lacor porque no tenia mucho presupuesto y aunque solo lo he usado este fin de semana estoy encantada para mi es perfecto, lo veo fuerte y m gusta que se vean los numeros bien grandes. Lo recomiendo

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