Imagina olvidar para siempre la campana en la cocina. Ese armatoste que queda como un pegote, que no evita el «olor a fritanga» y que es perfecto para acumular grasa. La promesa no puede ser mejor, ¿verdad?
La vitrocerámica con extractor promete hacer olvidar para siempre los malos olores, pero… ¿Funciona bien? ¿Merece la pena el coste extra?
A continuación te explicaré todo. Desde su funcionamiento (con pros y contras) hasta si verdaderamente vale la pena comprarla. Cerraré con las tres mejores vitrocerámicas extractoras del momento que quizá te interesen.
¿Cómo funcionan las vitrocerámicas con extractor incorporado?
Las encimeras vitrocerámicas con extractor forman una corriente poderosa que absorbe hasta el 95% del humo. Lo hace con un sistema de recirculación, aquí no es necesario tener salidas de humos hacia el exterior, tan solo una por la parte trasera del mueble para la salida del aire limpio.
Además, las mejores vitrocerámicas con extractor hacen menos ruido que los sistemas de extracción de toda la vida. Estas vitros son ideales para quienes cocinan mucho y a fuego alto.
Es una cuestión de física y de teoría de fluidos, pero la historia es que las campanas con extractor han llegado para quedarse. Incorporan la mejor tecnología. Funcionan. Aunque tienen algunos «problemillas» que veremos a continuación.
Ventajas y desventajas de las placas vitrocerámicas con «campana» integrada
Ventajas
Una de las mayores ventajas es que ayuda a mantener tu cocina libre de humos y olores. No absorben el 100% del humo, pero casi.
También son muy fáciles de limpiar, ya que no es necesario desmontar la campana para limpiar el ventilador aspa a aspa, tan solo hay que extraer los filtros. Por si fuera poco, las vitrocerámicas extractoras más avanzadas vienen con aplicaciones para informarte de cuando realizar esa limpieza.
Otra gran ventaja es que ayuda a mejorar la calidad general del aire, ya que el filtrado reduce los alérgenos y los contaminantes en tu casa.
El último «pro» es que estéticamente no hay nada mejor. Este tipo de vitrocerámica ahorran un montón de espacio, queda de diez en cualquier cocina, son «obligatorias» si vas a montar una isla.
Desventajas
Su gran problema es el precio, que suele ser mayor que el de una placa vitrocerámica tradicional, especialmente si las comparas con las de gama alta.
Además, las placas de vitrocerámica suelen requerir de un mayor mantenimiento. Es necesario cambiar los filtros de recirculación periódicamente. Conviene hacerlo cada 12 o 18 meses (dependiendo del uso), si no lo haces el olor a fritanga volverá a tu casa.
Y para que te hagas una idea cada filtro cuesta en torno a 50€. Vienen cuatro filtros, por lo que el coste de mantenimiento para un uso intensivo se acerca a unos 200€ al año.
Entonces, ¿merece la pena comprar una vitrocerámica con extractor?
Depende de tu bolsillo, principalmente.
Primero porque tienen un precio inicial elevado y segundo porque vas a tener que desembolsar en torno a 200€ anuales en filtros.
¿Compensa? En mi opinión sí, sin ninguna duda. Porque eliminas un armatoste en la cocina y porque aseguras que el aire estará siempre limpio.
Si vas a reformar tu cocina próximamente, yo las tendría en cuenta. La alternativa sería comprar una buena placa de inducción y montar una campana de toda la vida, que no está mal, pero no es lo mismo.
Las mejores vitrocerámicas extractoras
Si crees que son para ti, debes tener en cuenta varios puntos. Lo más importante de las vitrocerámicas con extractor incorporado es la potencia, la tecnología y los filtros. Esta tecnología está avanzando muy rápido. En 2024 recomiendo tres modelos:
Elica Nikolatesla ONE
Esta marca fue la primera en comercializar placas extractoras, hace algo más de 4 años. Viene a ser el Ferrari de las placas con extractor incorporado. La mejor placa en cuento a diseño y también si nos fijamos únicamente en sus características técnicas.
Más potente y silenciosa que la competencia. Y con mayor eficiencia. Un punto a considerar es que las placas de Elica añaden filtros cerámicos regenerativos con dos ventajas: incrementan el filtrado respecto a los convencionales y ofrecen una vida útil de hasta 5 años (con mantenimiento cada 3 meses).
Ese mantenimiento consiste en extraer el filtro (fácil) y colocarlo en el horno a 200 °C para que se regenere. Es diferente al resto de filtros convencionales que necesitan un cambio cada 6 o 18 meses.
Características técnicas:
- Potencia extracción: 640 m3/h
- Ruido: 59 dB
- Eficiencia: A+
- Anchura de la placa: 807 mm
- Dimensiones de instalación (H x W x D): 210 x 830 x 51,5 mm
Permite una instalación con recirculación (filtrando los humos), o con salida directa hacia el exterior.
Disponible en Amazon
Siemens IQ 700
La vitrocerámica con extractor de Siemens no decepciona. Fácil de instalar y de la mejor calidad. Está diseñada y fabricada por una marca de reconocido prestigio. Más allá de eso, ofrece mucho espacio para cocinar y es 100% flexible.
El extractor es sobresaliente, tiene mucha potencia y se ajusta de forma automática para que no tengas que perder el tiempo.
Características técnicas:
- Potencia extracción: 633 m3/h
- Ruido: 69 dB
- Eficiencia: B
- Anchura de la placa: 800 mm
- Dimensiones de instalación (H x W x D): 223 x 812 x 520 mm
Admite dos tipos de instalaciones: con salida directa de humos hacia el exterior y con filtros.
Disponible en Amazon, El Corte Inglés y Siemens
Balay 3EBC989LU
La única placa de inducción con extractor integrado que comercializa Balay. Se trata de un modelo relativamente nuevo que incorpora la última tecnología en placas de este tipo y está hecha en españa.
Viene con cuatro filtros de carbón activo que tienen una vida útil de 18 meses. La propia placa avisa del momento exacto para cambiarlos. Los recambios rondan los 50€ por unidad.
Características técnicas:
- Potencia extracción: 600 m3/h
- Ruido: 69 dB
- Eficiencia: B
- Anchura de la placa: 802 mm
- Dimensiones de instalación (H x W x D): 223 x 802 x 522 mm
Una opción de calidad que permite tres tipos de instalaciones: con recirculación (filtros), con recirculación parcial y con salida directa al exterior.
La tienes en Amazon y El Corte Inglés
Klarstein DownAir
La placa con extractor de aire barata más recomendable. Si eliges la Klarstein además de buen precio y del conocido sistema de extracción de aire descendente obtendrás una placa de gran tamaño (88 cm, aunque también se comercializa un modelo de 77 cm).
Características técnicas:
- Potencia extracción: 399 m3/h
- Ruido: 68 dB
- Eficiencia: A
- Ancho de la placa: 880 mm
- Dimensiones de instalación (H x W x D): 62 x 880 x 520 mm
Esta placa con sistema de extracción incorporado tiene sus limitaciones. La pricipal es la potencia de succión. Va justita. ¿Es suficiente? Todo depende de lo exigente que seas, absorbe los humos, claro está, pero es un 35% menos potente que las anteriores (también mucho más económica).
Por otro lado, no tiene filtros. Este modelo solo se puede instalar con salida de humos directa hacia el exterior.
Disponible en Amazon
