Lo que ha cambiado el mercado en unos años. Recuerdo que en 2015 había tres alternativas:
- Cocottes Le Creuset.
- Cocottes Staub.
- Nada de nada.
Y claro, el principal problema es que esas dos marcas tienen precios superiores a los 150€, por lo que la mayoría optaba por la tercera opción: no comprar ninguna. Ahora es diferente. Hay cocottes de todo tipo. La mayoría son de marcas desconocidas y tienen precios «tirados». ¿Merece la pena comprar una de estas cocottes baratas? Te daré mi opinión, las he probado.
Lo bueno de las cocottes baratas
Mi experiencia con las cocottes económicas se limitan a las que vendía un conocido supermercado. Compré una hace años y ya no está conmigo. Me gustaba:
- El precio.
- La funcionalidad.
- Lo rápido que calentaba.
- El poco cariño que le tenía.
Me explico. Al final lo bueno de una cocotte barata es que no tienes nada que perder. ¿Se estropea? Te dolerá menos que si fuera de una marca premium. Y además la funcionalidad es parecida, en ellas puedes aprovechar las principales ventajas de este tipo de ollas: ahorro de energía, cocciones lentas o retención del calor.
Problemas de las cocottes de «marca blanca»
Está bien decir lo bonito de las cocotte de bajo precio, pero también hay que hablar de sus inconvenientes:
- Retienen peor el calor.
- Son menos eficientes.
- Tienen peor calidad general.
- Los revestimientos a veces dan problemas.
En mi caso la cocotte barata que tenía me duró 2 o 3 años. Al cabo de ese tiempo el esmalte blanco paso a ser de un tono naranja extraño. Inservible. Se pegaba todo. No me dolió porque costó relativamente poco, pero en el fondo siempre esperas que dure toda una vida y rara vez es así.
Lo malo de estas opciones es que suelen tener las parades de la olla más finas. Retienen peor el calor y, en general, tienen materiales más pobres. Es lo que hay si priorizas el precio.
¿Qué cocotte barata comprar?
Hay tantas opciones entre 40 y 60€ (muchas de ellas burdas imitaciones) que lo más fácil es meter la pata hasta el fondo. Entre las opciones baratas lo tengo muy claro. Compraría una de estas tres. Te explico por qué.
- Amazon Basics: en mi opinión, es la mejor cocotte barata de 2024. Tiene una calidad decente y está más que probada. Paredes de buen grosor y recubrimiento cerámico notable. Disponible en Amazon.
- Ibili: todo lo que he tenido de Ibili me ha funcionado bien. Es una marca con una relación calidad-precio destacada. No puedes esperar un nivel de calidad brutal, pero es que está tirada de precio. Funciona. La tienes en Amazon.
- Tradifonte: si las anteriores no te convencen, optaría por esta marca (relativamente conocida en el mundillo). Su cocotte es muy barata, grande y pesada. Estilo antiguo. Es lo que es, de calidad va justita, pero si buscas cocinar al estilo de nuestras abuelas te gustará. Está en Amazon.
Si aún tienes dudas, en la guía de cocottes hablo a fondo de las diferentes opciones con sus pros y contras. También resuelvo dudas sobre los esmaltes, formas y tamaños.
