Parece una tontería, pero acertar con la compra de los tarros de cristal es muy importante para mantener las conservas en perfecto estado.
¿Por qué? Muy sencillo. Hay diferencias notables en la calidad, sobre todo en las tapas, que pueden impedir que el vacío se haga correctamente.
¿Qué debes tener en cuenta antes de comprar? ¿Cuáles son los mejores tarros de cristal para conservas?
¡Ojo con las tapas de los tarros!
En todo hay calidades. En el caso de los tarros de conserva encontrarás diferencias en el vidrio de los recipientes, pero sobre todo en las tapas. Esta es la parte más delicada e importante.
Una tapa endeble es susceptible de perder el vacío. También puede «pasarse de rosca» y dejar de ser útil.
Llámame raro, pero con las tapas de colorines siempre he tenido problemas. Mi experiencia con los tarros bonitos ha sido nefasta. Sí, son chulos, pero cuando hago una pimientos asados o una mermelada de fresa, lo que menos quiero es tirarlos porque perdieron el vacío.
Simplifica. No te dejes llevar por los colores. Vete a lo tradicional.
¿Cuál comprar? Estos son mis favoritos
Lo dicho: fuera colores, dentro tradición:
Tarros grandes para conservas
La empresa de envases Rioja comercializa unos tarros perfectos para conservas.
Tienen una excelente calidad tanto en el vidrio como en sus robustas tapas. Con ellos podrás hacer el vacío sin problemas. Herméticos, no se pasan de rosca ni pierden el vacío.
Tienen una altura de 11,5 cm con diámetro de 8 cm. Su capacidad es de casi 500 ml. Ideales para conservas de pimientos, anchoas, etc. Se venden en pack de 46 unidades.
Los tienes baratos en Amazon
Tarros pequeños para mermeladas
Me encantan las mermeladas caseras: de kiwi, mandarina, frambuesa…
En este caso prefiero conservarlas en botes pequeños para que no se estropeen una vez abiertos.
Los que te recomiendo aquí, de la marca Viva, tienen la mitad de capacidad que los anteriores (240 ml). Son muy robustos. Perfectos para usar una y otra vez sin que pierdan la rosca.
Durabilidad y calidad garantizadas. Se venden en pack de 12 unidades.
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